Sop Bakso Ayam---coba resep yang satu ini, dengan kaldu istemewa dan bakso yang lezat membuat Sop Bakso Ayam istemewa.

Bahan:

Daging ayam giling 1/4 kg

Telur 1 bh

Telur kocok 2 bh

Daun bawang 1 bh diiris halus

Wortel 2 bh iris serong

Bawang putih 2 siung di haluskan

Bawang putih goreng 1 siung

Tepung jagung

Garam, gula, merica.

Kecap asin 2 sdm.

Cara memasak:

Buat bakso ayam: campur daging ayam giling dengan bawang putih goreng yang dihaluskan, garam, merica dan telur 1 bh dan 2 sdm tepung jagung, aduk rata.

Tumis bawang putih halus dengan sedikit margarin sampai kekuningan lalu berikan 11/2 lt air masak sampai didih lalu masukkan wortel masak sampai 1/2 matang.

Masukkan daging giling dengan menggunakan sendok makan sebagai cetakan ke dalamnya, masak sampai bakso matang (mengapung), tambahkan garam, gula, merica, kecap asin secukupnya

Masak sampai semua matang.

Lalu masukkan kocokan telur sambil terus diaduk-aduk.

Kentalkan dengan air tepung jagung.(2 sdm tepung jagung dengan sedikit air), aduk-aduk.

Sajikan dengan taburan daun bawang diatasnya.

Lihat Resep SOP:

Sop Seafood

Sop Kembang Tahu

Sop Sawi Putih

Bakso Sapi Kuah